CƠM TUỲ ...TỦ LẠNH!

Sự tình là cho tới giờ này, ông trời vẫn còn khóc thút thít... Bởi vậy, cơm trưa là vầy: Đầu tiên, thấy còn miếng ba rọi, định bụng nấu ít cơm tấm, mà bịch gạo tấm thơm Xuân Hồng còn chưa được nửa lon, nên phải cộng với nửa lon gạo thường, thành cơm tấm ...nguyên! Tới chừng luộc thịt xong, xắt sợi ướp xong thì mới hay là hết thính :(...

--> Read more..

Thực phẩm tốt cho tim mạch

Cách xa nhau nửa vòng trái đất, nhưng tôi và chị vẫn gần như hàng ngày nói chuyện với nhau về đủ chuyện ... trên trời dưới đất, và nhiều nhất vẫn là những thông tin sức khoẻ! Hồi trẻ, người ta hay nói chuyện ăn chơi, về già lại chuyển sang món ăn bài thuốc?  Và tần suất về những gì tốt cho tim mạch là được nhắc đến nhiều nhất. Lần này...

--> Read more..

SUSHI ĐỠ GHIỀN...

Sushi trở thành món ưa thích của tôi từ lúc nào không rõ. Cùng với gỏi cuốn, sushi thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Đi ăn tiệm, tôi hay ...nghiền ngẫm những cuộn sushi dễ thương như những món đồ chơi be bé xinh xinh.  Những cuộn sushi nhiều màu sắc được bày khéo léo trên những chiếc thớt gỗ lót lá tươi, khi thì vuông...

--> Read more..

Yaourt...

Những năm 80, sắm được cái tủ lạnh đầu tiên, tôi làm yaourt bán cho học trò.  Lắt xắt vậy mà rồi cũng lấy vốn lại sau ...3 năm! Những tháng ngày bao cấp, yaourt giúp có thêm ít tiền vào mớ lương còm cỗi, bọn trẻ cũng có cái mà nhâm nhi buổi xế trưa. Giờ, yaourt Vinamilk bán đầy, đựng bằng hộp nhựa tiện dụng,...

--> Read more..

"Mẹ mong gả thiếp về giồng...."

"Mẹ mong gả thiếp về giồng Ăn bông bí luộc dưa hồng nấu canh" Hồi nhỏ, nghe câu hát, thấy sao xa ngái và cứ lẩn thẩn tự hỏi, ở giồng chỉ có hai món đó thôi sao? Vậy mà sao lại mong gả về giồng chứ? Nhưng bây giờ, cứ thấy màu vàng rực của bông bí là ...lại lẩn thẩn nhớ về câu hát xưa... Nấu canh bông bí thực ra không cần bột nêm bột ngọt...

--> Read more..

Sorbet Dứa cho trưa hè

  Mùa này, chợ trái cây nhiều màu sắc: Vàng ươm của mít, chuối  Vàng cam đến ngả đỏ tím của đu đủ, chôm chôm, măng cụt Xanh mướt đến ửng vàng của đủ loại xoài: Thái, Đài Loan,tứ quí, cát Hòa Lộc Đó là chưa kể các loại trái cây của các miền khác, xứ khác: bơ, nho, vải, táo, lê... Tất cả làm nên một...

--> Read more..

BÁNH RAU MƠ

...

--> Read more..